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观山湖区养老院老人大锅菜谱

来源:http://guanshanhuqu.hxxzyly.com/news888382.html    发布时间 : 2022-11-11 10:14:00

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观山湖区养老院老人大锅菜谱

观山湖区养老院老人大锅菜谱材料:

小腌菜,鸭血,香葱,姜丝,辣椒酱

养老院老人大锅菜谱做法

1.小泡菜很容易做,就是把买来的小泡菜洗净切碎,用适量的盐腌制一天。这种小泡菜可以用来炒毛豆。

2.养老院老人大锅菜谱做法将鸭血切成约1厘米厚的片,放入沸水中煮至变色,取出,用清水冲洗血泡,沥干备用。购买猪血等动物血时,一定要注意卫生.新鲜的,而且在制作的时候一定要用水提前将其漂白,一是杀菌,二是去除异味。

3.养老院老人大锅菜谱做法加热煎锅,加入油,加入姜丝.翻炒几次辣椒酱,倒入小泡菜炒30秒。

4.养老院老人大锅菜谱做法倒入待用的鸭血,加入适量的水(不能超过鸭血)煮沸,转小火烧15分钟左右,直到汤干。

5.加入少许糖,撒上香葱,装盘。

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